25 мая пройдет новая научная программа "Химия еды" для детей 7-14 лет.

Теперь вы можете записать детей 5-6 лет!

Также 25 мая вместе с “Химия еды” состоится программа для детей 5-6 лет «Однажды в пробирке»

За 2 часа ваш ребёнок:

- Узнает о физических и химических свойствах еды и превратит продукты питания в пищу для ума;

- Развернет пищевое производство и освоит лучший способ приготовления сыра, майонеза и консервированных ананасов;

- Научится отличать дисперсию от эмульсии, пастеризацию от герметизации и натуральные ароматизаторы от искусственных;

- Убедится, что без химии жизнь была бы грустной и невкусной

Описание лабораторий программы:

Лаборатория консервации

Разберемся, насколько наукоемкие процессы стоят за баночкой любимых деликатесов. Узнаем, отчего портятся продукты, почему сахар убивает бактерии и почему в консервантах нет ничего плохого. А также опытным путем определим лучший способ консервации ананаса и создадим карманный вакуум.

Лаборатория ферментации

Познакомимся с физическими и химическими процессами, без которых не обойдется ни один сыровар. Узнаем, где в организме искать ферменты и за что они отвечают, химическими методами разложим молоко на составляющие и изменим структуру белка, чтобы получить идеальный сыр.

Лаборатория эмульгации

Заглянем в структуру майонеза и обнаружим там дисперсную фазу и дисперсную среду. Узнаем, что это такое, ответим на вопрос «взболтать или смешивать?» и приготовим идеальный соус с точки зрения химии.

Лаборатория ароматизации

Разберемся, какие молекулы отвечают за запах еды, почему во время простуды пропадает аппетит и чем натуральные ароматизаторы отличаются от искусственных. А также воспроизведем реакцию майяра и поймем, почему при жарке еда покрывается аппетитной корочкой.

Программа для детей 5-6 лет «Однажды в пробирке»

Путеводитель юного химика:

- Познакомимся с тем, какими разнообразными бывают вещества и как они взаимодействуют.

- Научимся правильно вести себя в химической лаборатории, узнаем об агрегатных состояниях вещества, запустим химические реакции и определим, что они идут в нужном нам направлении.

- Попробуем поймать газ и выберем самый красивый индикатор.


Возраст: 5-6 лет

"Sciencely. Baku" проводит интерактивные научные программы с осени 2019 года. За плечами проекта программы "Таблица Менделеева", "Великие научные открытия", "Научный Новый год", "Подводный мир", "Хирургия", "Электричество", “Зоология”, “Астрономия” и многие другие программы, направления кружков, сезоны лагерей .

РАСПИСАНИЕ

25 мая: 11-00, 14-00 и 17-00

Рекомендуемый возраст 7-9 лет; 10-14 лет;

БИЛЕТЫ

Стоимость билета включая программу для родителей - 60 AZN. Для групп от 12 детей предоставляется скидка (стоимость билета на 1 ребенка составит 55 AZN). Если родитель не участвует, стоимость билета не меняется.

Место проведения: Alas Academy , м. 28 мая.